毫無疑問:開市客(Costco)在上海首店的開業(yè)取得了巨大成功:
一是收獲了十幾萬(有說是12萬,也有說是16萬)會員,每個會員299元的年度會費已經(jīng)裝入口袋;
二是首店開業(yè)可以說是“一炮打響”,上海市民也包括周邊一些城市(蘇州)的市民不遠十幾公里、幾十公里排隊入場,并且已經(jīng)持續(xù)多日;
三是現(xiàn)場看到的消費者購買也非常給力,很多商品被“搶空”,很多顧客的購買客單過千元。
一、我體驗的開市客四大不同點
筆者在8月29日下午,地鐵、打車幾經(jīng)周折到達門店,經(jīng)過一個多小時的三次排隊,下載APP完成注冊繳納會員費299元,還最終是通過門店的消防通道進入賣場,實地探訪了開市客上海首店。在整個的排隊進場過程中,絲毫沒有感受到開市客對會員的“友好、尊重”。排隊一個多小時,沒有見到一個開市客的員工。維持秩序的保安可能是第三方公司的,對會員大喊大叫。也沒有看到開市客給會員發(fā)放一瓶水等一些基本的表示友好的動作。要知道這些準備進店的會員可是已經(jīng)繳納299元的價值顧客。
最近幾天有關開市客首店開業(yè)的評論鋪天蓋地。我的觀察,評論主要來自三大群體:
零售行業(yè)內(nèi)人士:作為美國的第三大零售企業(yè),在今年一些外資零售企業(yè)紛紛撤離中國市場的這個時間節(jié)點進入中國開店,確實引起了行業(yè)人士的高度關注;
行業(yè)外人士:開市客的開店,不只是行業(yè)內(nèi)高度關注,還引起了行業(yè)外人士的高度關注。就是一個零售店的開業(yè),引起了快消品行業(yè),包括社會人士的關注。有點成了一個現(xiàn)象級的事件;
媒體人士:媒體的關注度確實非常高。但是媒體的解讀五花八門,更多的是搶熱點。
集合各方人士的發(fā)聲、觀點,大多數(shù)觀點集中在開市客進入中國能不能成功?觀點兩派:非??春茫ㄈ~國富、萬明治)、不看好??春门c不看好都講了很多的分析觀點。我認為在目前時間講開市客進入中國成功與不成功,為時尚早。當然開市客的會員制零售模式已經(jīng)在全球多地取得了成功,在上海這么一個特殊的市場支撐開市客成功有很重要的市場基礎。結合多年以前對美國開市客的考察以及對上海首店的考察,集合這幾年對開市客的關注,有以下幾個觀點:
一是上海有支撐開市客的特殊消費群體
最近,開市客全球財務官理查德·加蘭蒂分析講:上海是一座生活水平較高的城市,再加上有大量的國際居民定居,以及當?shù)厝藢M口產(chǎn)品的需求,這都構成了Costco在上海開設門店的完美選擇。
同時,在我們的天貓商店,上海有著最高的滲透率,這也更肯定了我們在上海開門店的決定。其實現(xiàn)場可以看到,國際居民占有一定的比率,我現(xiàn)場訪問了幾個購買的中國年輕消費者,都是曾經(jīng)美國留學過,在美國生活期間對開市客非常熟悉,也或者講,這些人已經(jīng)成為開市客模式比較忠誠的接受者。
二是開市客不同于上海消費者見過的其他零售店,具備幾大品類優(yōu)勢
開市客的門店可以說是簡單得不能再簡單,第一感覺就是一個非常“簡陋的大倉庫”。它不同于家樂福、沃爾瑪,也不同于山姆會員店、麥德龍會員店,甚至要比山姆、麥德龍這兩家會員店還要簡單,這可能是對消費者來講,具有一定的新意。
更主要的是他有以進口商品為中心的品類優(yōu)勢,特別是在美國商品、美洲商品,以及進口水果、進口牛肉、西式大海鮮、進口紅酒、進口啤酒、進口零食等幾大品類優(yōu)勢突出。給我的感覺:開市客就是一家進口食品(商品)批發(fā)中心。對有這些商品需求的消費者來講,還是具有非常強的沖擊影響力。
三是模式優(yōu)勢:會員費、高客單
開市客是一家收費制會員模式零售店,顧客要先把會員費單獨交了,也就是會員費與購買是兩個動作。這可能造成消費者把299元的會員費與商品購買脫鉤。也就是可能消費者會認為會員費是會員費,購買商品價格便宜會更有吸引力。
算一筆賬:按照開市客公布的他的毛利率14%,對比家樂福、沃爾瑪平均毛利20%,消費者多獲得了6%的毛利,但是,要把這299元的會員費通過這6%賺回來,消費者需要在開市客消費4983元。
目前能夠達到這樣一個顧客(會員)人均消費購買貢獻的零售企業(yè)很少,可能盒馬能達到。但是,會員費先交上了,很少有人再會把會員費與商品價格關聯(lián)在一起算帳了。很多人士還一直認為他的低毛利值得肯定,低毛利是為了換取顧客的會員費。會員費白白交給您了,憑什么還可以掙顧客的高毛利?
再是他的購買客單做的非常高。我觀察他的品單價低于百元的商品很少,大多是組合裝、大包裝?,F(xiàn)場訪問了十幾個購買顧客,大多客單都在1000元以上,這怕是很多賣場、超市很難做到的。但是,這種囤貨式購買方式是不是零售的未來,這個還需要觀察。從目前中國的電商實踐看,強調(diào)用戶的活躍度非常重要。相對于傳統(tǒng)賣場“一站式購買的囤貨模式”,盒馬的模式是放棄了客單價理論,對消費者來講強調(diào)新鮮,對零售店來講也會帶來更多的生意機會。
四是體會不到商品精選和極致性價比
一些人士把開市客(Costco)的模式解讀為品類精選。從我做傳統(tǒng)零售的角度講,參訪開市客上海首店實在感覺不出他的品類精選。
我認為用換了一種做零售的模式解讀可能更準確:原來的大多零售模式,開業(yè)以前沒有顧客,或者講零售的模式是用商品去滿足和吸引顧客。在這種模式理念下,零售用盡可能豐富的商品組合去吸引和滿足目標顧客需求。
但開市客換了一種模式,他在開業(yè)之前首先有了會員,或者講他的零售模式是圍繞目標顧客——會員做經(jīng)營的零售模式,所以,有了會員,我就重點圍繞會員創(chuàng)造滿足其核心需求的商品。
我認為他是把會員的核心需求抓住了,然后圍繞核心需求組織了能滿足核心需求的商品。譬如進口水果、牛肉、大海鮮、紅酒等。他的店雖然只有4000個左右的商品,但是其重點品類基本能滿足核心需求。但是,是能滿足西化生活方式的一群人,譬如對更習慣于中餐消費的用戶來講可能就有很大差距,因為他的中式調(diào)味品很少。
我認為這是一種零售策略的差異:沒有顧客的前提下,要想辦法組合好商品,用商品去吸引和滿足目標顧客;有會員后,我重點組織好針對會員的核心品類。粗略看了一下開市客的商品組織:基本沒有我們以往零售特別注重的品類組織、品類管理的理念,總的感覺:我就是抓了這些商品,突出了幾個重點品類,用這些商品去滿足會員的核心需求。
二、零售企業(yè)最需要向開市客學習的是顧客經(jīng)營、會員價值
當前,討論開市客進入中國是否成功實在是沒有太大必要。因為他已經(jīng)達到了開業(yè)成功的第一個目標。再是分析在目前的中國消費市場環(huán)境下,消費者、市場也需要一些新模式。我認為好好思考、研究我們應該從開市客學習什么更有價值與意義。
開市客確實有很多地方值得我們學習,包括以上分析的四個方面,也包括它的開業(yè),進入中國就掌握了目前中國市場的傳播邏輯,實現(xiàn)了如此的開業(yè)引爆效果。我認為零售企業(yè)最需要學習的是開市客的顧客經(jīng)營、會員價值。
長期以來的零售邏輯是:先有商品,通過商品去找顧客,也就是吸引顧客、影響顧客。為了能找到顧客,零售店就需要拼命打造有效率的商品組合。但是在目前的市場環(huán)境下,打造獨特商品特色、優(yōu)勢的壓力越來越大。零售的多渠道、商品的同質化是大多零售店面臨的兩大挑戰(zhàn)。所以只靠商品去影響顧客的零售模式越來越難,風險越來越大。
開市客(Costco)換了一種零售模式:在開業(yè)之前,我先找到了10萬個顧客,并且這10萬個顧客先要繳納299元,成為一種會員關系的價值顧客。我認為這一點確實非常重要,非常有價值。有了顧客和沒有顧客,有了會員關系的顧客鏈接,與開業(yè)之后等顧客上門確實是不一樣的結果。我認為從先找到顧客一端去思考零售的營銷變革非常重要。開一個零售店,做好一個零售店,關鍵是要有顧客,先把顧客找到是最關鍵的。
當然也可以學習開市客的會員制模式,實際上目前的中國社會可以幫助零售企業(yè)找到顧客、實現(xiàn)顧客鏈接的手段、工具已經(jīng)很多。最重要的是企業(yè)要轉變、建立找到顧客、鏈接顧客的新理念。最近了解到孩子王,他們開一家新店首先要找到1萬個會員,并且要用微信實現(xiàn)與這一萬個顧客的鏈接。這樣的以找到顧客、鏈接顧客的零售經(jīng)營模式的調(diào)整非常重要。
這幾年一直在觀察研究傳統(tǒng)零售的顧客經(jīng)營問題。從一些零售上市公司公布的信息看,目前大多零售企業(yè)的顧客購買貢獻是非常低的,很多企業(yè)的顧客平均年度購買貢獻也就在1000元左右。對比開市客,僅會員費一項顧客直接貢獻就做到了299元,并且目前看,他的年度顧客購買貢獻可能會做到幾千元(我一直在了解他的這個數(shù),但是一直沒查到)。這就具備了非常重要的顧客價值支撐了。
我認為在目前的市場環(huán)境下,零售企業(yè)未來的營銷重點必須要從顧客價值、價值顧客一端去找到新的方向。最近看到一些企業(yè)在講企業(yè)的會員達到1000萬以上,但是如果把這1000萬會員與企業(yè)的營收、利潤做一下平均,數(shù)字表現(xiàn)就太低了。
從開市客目前的數(shù)字看,他的會員直接價值貢獻是299元,如果后面持續(xù)購買,客單做到千元左右(我的判斷:他的客單應該能做到500–1000元之間)這個購買貢獻又是特別巨大的,目前的觀察,他的重點價值顧客可以做到萬元以上。空談成功與失敗沒有價值,還是要靜下心來思考一下我們要向Costco學點什么。